Bydło (wołowina, cielęcina) (Bos taurus)

Bydło (krowy kolokwialne) jest najczęstszym typem dużych udomowionych zwierząt kopytnych. Są one wybitnym współczesnym członkiem podrodziny Bovinae, są najbardziej rozpowszechnionym gatunkiem z rodzaju Bos, i są najczęściej klasyfikowane zbiorczo jako Bos primigenius. Bydło hodowane jest jako inwentarz żywy na mięso (wołowinę i cielęcinę), jako zwierzęta mleczne na mleko i inne produkty mleczne oraz jako zwierzęta pociągowe (woły lub byki) (wózki ciągnące, pługi i podobne). Inne produkty obejmują skórę i obornik do obornika lub paliwa. W niektórych regionach, takich jak części Indii, bydło ma istotne znaczenie religijne. Z zaledwie 80 potomków udomowionych w południowo-wschodniej Turcji około 10.500 lat temu, szacunkowo 1,3 miliarda sztuk bydła jest dziś na świecie. W 2009 r. bydło stało się pierwszym zwierzęciem hodowlanym, które miało w pełni odwzorowany genom.