Warzywa korzeniowe
Idealne ogórki małosolne - w czym tkwi sekret?
Ogórki małosolne cieszą się równie dużym powodzeniem, co kiszone. Ich przygotowanie jest bardzo łatwe, dzięki czemu nie stanowią wyzwania...
Alpine sweetvetch (Hedysarum alpinum)
Hedysarum alpinum jest gatunkiem kwitnącej rośliny w rodzinie roślin strączkowych znanej pod potoczną nazwą alpinistyczna słodycz. Ma rozkład...
Rzepa prairie (Pediomelum esculentum)
Psoralea esculenta (prairie turnip) jest wieloletnią rośliną zielną pochodzącą z prerii i suchych lasów Ameryki Północnej, na której...
Kozibród porolistny (Tragopogon porrifolius)
Tragopogon porrifolius jest rośliną uprawianą ze względu na swój kwiat ozdobny, jadalne korzenie i właściwości ziołowe. W wielu...
Taro (Colocasia esculenta)
Taro jest potoczną nazwą dla bulw i cebulek kilku roślin z rodziny Araceae. Spośród nich, Colocasia esculenta jest najczęściej uprawiana. Taro...
Kłębian kątowaty Jicama (Pachyrhizus erosus)
Pachyrhizus erosus, powszechnie znany jako jicama, jam meksykański lub rzepa meksykańska, jest nazwą rodzimego meksykańskiego winorośli...
Salsefia czarna, Wężymord (Scorzonera hispanica)
Scorzonera hispanica, salsefia czarna lub salsefia hiszpańska, znana również jako ostryga czarna, korzeń węża, ziele żmijowca, trawa...
Oset (Cirsium)
Oset to powszechna nazwa grupy roślin kwitnących, charakteryzujących się liśćmi z ostrymi ukłuciami na marginesach, głównie w rodzinie...
Warzywa korzeniowe
Warzywa korzeniowe to korzenie roślin wykorzystywane jako warzywa. Tutaj "korzeń" oznacza dowolną podziemną część rośliny. Warzywa korzeniowe...
Rzepak (Brassica napus var. napus)
Nasiona rzepaku (Brassica napus), znane również jako rzepak, rzepak, rzepak, rzepak, rzepak, rzepak, rzepak, rzepak (oraz, w przypadku jednej...
Łopian (Arctium lappa)
Arctium lappa, powszechnie nazywane łopianem większym, łopianem, łopianem jadalnym, lappą lub guzikami żebraka, jest dwuletnią rośliną z...
Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
Kalarepa (rzepa niemiecka lub kapusta rzepa) (grupa Brassica oleracea Gongylodes) (Olkopi w Assamese i Bengali) (Monji Haak w Kaszmirze) jest...
Cykoria (Cichorium intybus)
Cykoria pospolita, Cichorium intybus, jest nieco zdrewniałą, wieloletnią rośliną zielną, zwykle o jasnoniebieskich kwiatach, rzadko białą lub...
Dzika marchewka (Daucus carota)
Daucus carota, której wspólne nazwy obejmują dziką marchewkę, gniazdo ptaków, koronkę biskupa i koronkę królowej Anny (Ameryka Północna)...
Pasternak (Pastinaca sativa)
Pasternak jest warzywem korzeniowym ściśle związanym z marchewką. Jest to roślina dwuletnia, uprawiana zazwyczaj w cyklu rocznym. Długi...
Rzodkiewka (Raphanus sativus)
Rzodkiewka (Raphanus sativus) jest jadalnym warzywem korzeniowym z rodziny Brassicaceae, które było udomowione w Europie w czasach przedromańskich...
Celeriac czyli Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum)
Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum), zwany również rzepą zakorzenioną w korzeniach selera lub seler naciowy, jest odmianą selera...
Marchew (Daucus carota ssp. sativus)
Marchew (Daucus carota subsp. sativus; jest warzywem korzeniowym, zwykle w kolorze pomarańczowym, choć istnieją odmiany purpurowe, czerwone...
Korzenie cykorii (Cichorium intybus var. sativum)
Cykoria korzeniowa (Cichorium intybus var. sativum) jest uprawiana w Europie jako substytut kawy. Korzenie są wypiekane, mielone i stosowane jako...
Rzodkiewka czarna (Raphanus sativus var. niger)
Czarna hiszpańska" lub "Czarna hiszpańska runda" występują zarówno w formie okrągłej, jak i wydłużonej, i są czasami nazywane po prostu...
Rzodkiewka pospolita (Raphanus sativus var. longipinnatus)
Daikon, mooli lub biała rzodkiewka to łagodny, bardzo duży, biały rzodkiew wschodnioazjatycki o szerokim zakresie zastosowań kulinarnych. Mimo...
Burak ćwikłowy (Beta vulgaris var. rubra)
Burak ćwikłowy to część buraka ćwikłowego, znanego również w Ameryce Północnej jako burak stołowy, burak ogrodowy, burak czerwony lub...
Rzodkiewka (var.) (Raphanus sativus var. sativus)
Rzodkiewka (Raphanus raphanistrum subsp. sativus) jest jadalnym warzywem korzeniowym z rodziny Brassicaceae, udomowionym w Europie w czasach...
Oregon yampah (Perideridia oregana)
Perideridia oregana jest gatunkiem kwitnącej rośliny w rodzinie marchwi znanej pod wspólną nazwą Oregon yampah lub Eppaw. Pochodzi z Oregonu i...
