Rzepa prairie (Pediomelum esculentum)

Psoralea esculenta (prairie turnip) jest wieloletnią rośliną zielną pochodzącą z prerii i suchych lasów Ameryki Północnej, na której znajduje się skrobiowy bulwiasty korzeń jadalny jako warzywo korzeniowe. Roślina ta znana jest również jako Pediomelum esculenta. Angielskie nazwy roślin obejmują tipin, teepsenee, korzeń chleba, chleb z korzeniami chleba, groszek chlebowy i pomme blanche. Rzepa prerii była podstawowym pożywieniem Indian. Ściśle spokrewniony gatunek, Psoralea hypogaea, mała korzeń chleba, jest również jadalny, chociaż roślina i korzeń są mniejsze. Inny gatunek, Psoralea argophylla, był prawdopodobnie zbierany na żywność tylko w czasach głodu.