Oset (Cirsium)

Oset to powszechna nazwa grupy roślin kwitnących, charakteryzujących się liśćmi z ostrymi ukłuciami na marginesach, głównie w rodzinie Asteraceae. Prickles często występują na całej roślinie - na powierzchniach takich jak te z łodygi i płaskich części liści. Są to adaptacje, które chronią roślinę przed roślinożernymi zwierzętami, zniechęcając je do karmienia się na roślinie. Zazwyczaj involucre z clasping kształt filiżanki lub urny poddaje każdy z kwiatów osetów. Termin ost czasami oznacza dokładnie te rośliny w plemieniu Cynareae, zwłaszcza rodzaje Carduus, Cirsium i Onopordum. Rośliny spoza tego plemienia są jednak czasami nazywane ostami, a jeśli tak się stanie, to oset utworzyłby grupę poliferetyczną. Oset to kwiatowe godło Szkocji.