Ostryga pacyficzna (Crassostrea gigas)

Ostryga pacyficzna, ostryga japońska lub ostryga Miyagi (Crassostrea gigas) jest ostrygą pochodzącą z wybrzeża Pacyfiku w Azji. Stał się gatunkiem wprowadzonym w Ameryce Północnej, Australii, Europie i Nowej Zelandii. Powłoka Crassostrea gigas różni się znacznie w zależności od środowiska, w którym jest dołączona. Jego duże, zaokrąglone, promieniowe fałdy są często bardzo szorstkie i ostre. Dwa zawory płaszcza różnią się nieznacznie wielkością i kształtem, a prawy zawór jest umiarkowanie wklęsły. Kolor muszli jest zmienny, zwykle bladobiały lub biało-niebieski. Dojrzałe próbki mogą mieć długość od 80 mm do 400 mm.