Pora jest warzywem, które wraz z cebulą i czosnkiem należy do rodzaju Allium, obecnie umieszczonego w rodzinie Amaryllidaceae, podrodzinie Allioideae. Historycznie wiele nazw naukowych zostało użytych dla porów, które są obecnie traktowane jako odmiany Allium ampeloprasum. Dwa pokrewne warzywa, czosnek słoniowy i kurrat, to również odmiany A. ampeloprasum, choć różne w ich zastosowaniach jako żywność. Jadalną częścią pora jest wiązka osłon liści, która czasami błędnie nazywana jest łodygą lub łodygą.
Zostaw komentarz