Kminek (Carum carvi)

Kminek kminkowy (Carum carvi), znany również jako koper włoski południka, lub perski kminek, jest rośliną dwuletnią w rodzinie Apiaceae, pochodzącą z Azji Zachodniej, Europy i Afryki Północnej. Roślina o wyglądzie podobnym do innych członków rodziny marchwi, z delikatnie podzielonymi, pierzastymi liśćmi o nitkowatych podziałach, rosnąca na 20-30 cm łodygach. Główna łodyga kwiatu ma 40-60 cm wysokości, z małymi białymi lub różowymi kwiatami w parasolach. Owoce kminku to półksiężycowate niełupki, o długości około 2 mm, z pięcioma bladymi grzbietami.