Marshmallow to słodycze, która w swojej nowoczesnej postaci składa się zazwyczaj z cukru i/lub syropu kukurydzianego, wody i żelatyny, ubijana do gąbczastej konsystencji i pokryta skrobią kukurydzianą. Niektóre przepisy na jajecznicę wymagają jaj. Jest to nowoczesna wersja słodyczy leczniczej wyprodukowanej z Althaea officinalis, rośliny marshmallow.
Zostaw komentarz