Hush puppys

Klopsiki hush puppy lub kukurydziana to pikantne, oparte na skrobi jedzenie z ciasta kukurydzianego, które jest smażone w głębokim tłuszczu lub pieczone w małych kulkach lub kształtach kulistych, lub czasami podłużnych lub pierścieniowych kształtach. Hushpuppy są często podawane jako dodatek do dania, zwykle w restauracjach z owocami morza w Stanach Zjednoczonych. Typowymi składnikami hushpuppy są mączka kukurydziana, mąka pszenna, jaja, sól, soda oczyszczona, mleko lub maślanka oraz woda, i mogą zawierać cebulę, cebulę dymkę (łusek), czosnek, kukurydzę w całości ziarenka i paprykę. Czasami używa się ciasta naleśnikowego.