Mleko skondensowane

Mleko skondensowane to mleko krowie, z którego usunięto wodę. Najczęściej występuje w postaci słodzonego mleka skondensowanego z dodatkiem cukru, a dwa terminy "mleko skondensowane" i "słodzone mleko skondensowane" są często używane jako synonimy. Mleko skondensowane wykorzystywane jest w wielu potrawach deserowych w wielu krajach. Produktem powiązanym jest odparowane mleko, które zostało poddane bardziej złożonemu procesowi i które nie jest słodzone.