Sok warzywny

Sok warzywny to napój wytwarzany głównie z mieszanek warzywnych. Sok warzywny jest często mieszany z owocami takimi jak pomidory lub winogrona w celu poprawy smaku. Często jest uważana za niskosłodzoną alternatywę dla soków owocowych, chociaż niektóre komercyjne marki soków warzywnych wykorzystują soki owocowe jako substancje słodzące i mogą zawierać duże ilości sodu.