Sardela europejska (Engraulis encrasicolus)

Sardela europejska (Engraulis encrasicolus) jest rybą pastewną nieco związaną ze śledziem. Anchovies znajdują się w rodzinie Engraulidae. Łatwo ją odróżnić po głęboko lewoskrętnych ustach, a kąt chusty jest za oczami. Spiczasty pysk wystaje poza dolną szczękę. Ryby te przypominają szprota z rozwidlonym ogonem i pojedynczą płetwą grzbietową, ale ciało jest okrągłe i smukłe. Maksymalna długość wynosi 8 1/8 cala (205 mm).