Truskawka (Fragaria X ananassa)

Truskawka ogrodowa (lub po prostu truskawka /?str??b(?)ri/; Fragaria × ananassa) jest powszechnie uprawianym gatunkiem hybrydowym z rodzaju Fragaria (wspólnie nazywanym truskawkami). Jest uprawiana na całym świecie dla swoich owoców. Owoc (który nie jest jagodą botaniczną, ale zbitym owocem pomocniczym) jest powszechnie ceniony za charakterystyczny aromat, jaskrawoczerwony kolor, soczystą konsystencję i słodycz. Spożywa się go w dużych ilościach, zarówno w postaci świeżej, jak i tak przygotowanych potraw jak przetwory, soki owocowe, placki, lody, koktajle mleczne i czekoladki. Sztuczny aromat truskawkowy jest również szeroko stosowany w wielu przemysłowych produktach spożywczych.