Banan (Musa acuminata)

Banan jest jadalnym owocem produkowanym przez kilka rodzajów dużych roślin zielnych kwitnących w rodzaju Musa. Owoce są różnej wielkości, koloru i jędrności, ale zwykle są wydłużone i zakrzywione, z miękkim miąższem bogatym w skrobię pokrytym skórką, która może być zielona, żółta, czerwona, fioletowa lub brązowa, gdy jest dojrzała. Owoce rosną w gronach zwisających z wierzchołka rośliny. Prawie wszystkie nowoczesne, jadalne partenokarpowe (bezpestkowe) banany pochodzą od dwóch dzikich gatunków - Musa acuminata i Musa balbisiana. Nazwy naukowe najczęściej uprawianych bananów to Musa acuminata, Musa balbisiana i Musa × paradisiaca dla hybrydy Musa acuminata × M. balbisiana, w zależności od ich genomowego składu. Dawna nazwa naukowa Musa sapientum nie jest już używana.