Owoce egzotyczne do zadań specjalnych

​Nazwa owoce egzotyczne odnosi się w Polsce do owoców pochodzących z krajów o tropikalnym klimacie. Łączy się z krajobrazem wypełnionym palmami i bujną roślinnością. Market ekologiczny oferuje owoce egzotyczne świeże lub suszone.

Egzotyczny owoc – obietnica nowych smaków

W Polsce do owoców, które rosną w odmiennych od rodzimych warunkach klimatycznych,  a są dostępne świeże, zaliczymy mango, banany, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, papaję, ananas, liczi, awokado czy granat. Są one już bardzo zadomowione w naszych kuchniach. Wymienione egzotyczne owoce są również cenne dla wzbogacenia menu w odżywcze składniki, a także dodania potrawom barw. Dużo owoców egzotycznych dostępnych jest przez cały rok w suszonej formie jak na przykład: daktyle, figi, goji, ananasy czy mango.  

Jakie egzotyczne owoce wybrać?

Owoce stanowią ważny składnik urozmaiconej  diety - dostarczają witamin i składników mineralnych. Przy zakupie owoców egzotycznych warto zwrócić przede wszystkim uwagę z jakiego kraju zostały sprowadzone i w jakich wyrosły warunkach. Najbezpieczniejszy jest wybór owoców egzotycznych z upraw ekologicznych, które miały mniejszą ekspozycję na agrochemikalia. Owoce egzotyczne bio mają też ściśle określone wymogi przechowywania i stosowania procesów przyspieszających dojrzewanie. 

Ekologiczna uprawa egzotycznych owoców

Owoce egzotyczne bio pochodzą z upraw z certyfikatem ekologicznym. Gleba, na której uprawiane są takie owoce musi być właściwie przygotowana. Ich wzrost nie może być wzmacniany nawozami sztucznymi. Nie mogą być używane sztuczne pestycydy. Owoce egzotyczne bio podczas transportu nie mogą być traktowane silnymi środkami chemicznymi, dlatego powinno się podawać dzieciom owoce egzotyczne z certyfikatem ekologicznym. Sklep ekologiczny organic24.pl oferuje ekologiczne owoce egzotyczne świeże, suszone i w formie przetworów: soków, dżemów, przecierów czy musów.

Ekologiczna, a konwencjonalna uprawa bananów

Przy uprawie bananów bio liczy się wpływ na środowisko, bioróżnorodność i zabronione jest stosowanie pestycydów. Produkcja bananów konwencjonalnych odbywa się jako  monokultury na dużych przestrzeniach. Przyczynia się to do znacznego zanieczyszczenia powietrza, wody i gruntu. Te tereny szybko jałowieją i karczowane są następne, na których intensywnie stosuje się pestycydy. Obliczono, że aby zapewnić bananom perfekcyjny wygląd, wykorzystywane jest aż 400 typów agrochemikaliów!

Znane i lubiane

Banany to znane na co dzień owoce egzotyczne. Należą do produktów o dużej gęstości odżywczej tzn., że w niewielkiej objętości zawarta jest stosunkowo duża dawka energii. Dlatego banany ekologiczne to idealna przekąska, gdy czujemy spadek energii. Ich miękka konsystencja ułatwia gryzienie i żucie, więc banany eko, ze względu też na ich przyjemny i delikatny smak, mogą być polecane dla dzieci, a także rekonwalescentów.  Banany zawierają dużo potasu i znaczące ilości witamin: C, beta – karotenu i z grupy B. Każdy banan ma też duże ilości tryptofanu, który w organizmie przekształca się w serotoninę i wpływa na poprawę nastroju.

Owoce egzotyczne - zalety prozdrowotne

Kilka przykładów działania owoców egzotycznych:

• Papaja to owoc o delikatnie słodkim miąższu, zawierający jadalne pestki. Zawiera dużo likopenu i papainę, enzym biorący udział w rozkładzie białek, wspomaga więc trawienie.
• Ananas zawiera enzym bromelainę, który usprawnia proces trawienia. To dobry egzotyczny owoc przy mdłościach.
• Awokado dostarcza dużo witamin, a także cennych kwasów tłuszczowych, fitosteroli roślinnych i związków, które wspomagają funkcjonowanie naszego wzroku m.in. luteinę.
• Liczi w smaku przypomina połączenie winogron i gruszki. Ten owoc egzotyczny jest niskotłuszczowy i niskokaloryczny. Zbadano, że wyciąg z liczi jest porównywalny w działaniu przeciwutleniającym do japońskiej zielonej herbaty.

Generalnie owoce egzotyczne zawierają dużo cennych witamin i składników mineralnych. Prozdrowotne działanie to przede wszystkim działanie przeciwutleniaczy, w które są bogate owoce egzotyczne.

Artykuł partnera