Dulce de leche

Dulce de leche to gęsty, kremowy, karmelowy sos na bazie mleka lub do smarowania. Dosłownie przetłumaczone, dulce de leche oznacza "słodycz mleka". Jest przygotowywany poprzez powolne podgrzewanie słodzonego mleka w celu stworzenia produktu, który czerpie swój smak z karmelizowanego cukru. Jest to popularny słodycz w Ameryce Łacińskiej, gdzie znany jest pod różnymi nazwami.