Roślina jajeczna (Solanum melongena)

Roślina znana w Ameryce Północnej jako bakłażan Solanum melongena, jest gatunkiem kwitnącej rośliny znanym w języku francuskim i angielskim jako bakłażan. Znany również jako solanka, bakłażan, bakłażan brinjal, melongen lub perliczka squash, jest członkiem rodziny Solanaceae. Owoc o tej samej nazwie, bakłażan lub bakłażan, szeroko stosowany w kuchni, zwłaszcza w mussace i ratatouille. Jako nocny cień (Solanum) jest ściśle związany zarówno z pomidorem, jak i z ziemniakiem. Został udomowiony w Indiach z dzikiego nocnego ciosu, ciernia lub gorzkiego jabłka, S. incanum.