Pędy bambusa (Phyllostachys edulis)
Pędy bambusa lub kiełki bambusa to jadalne pędy (nowe kulki bambusa, które wychodzą z ziemi) wielu gatunków bambusa, w tym Bambusa vulgaris i Phyllostachys edulis. Stosowane są w licznych daniach i bulionach azjatyckich. Sprzedawane są w różnych kształtach przetworzonych i dostępne są w wersji świeżej, suszonej oraz w puszkach.
Zostaw komentarz