Pomidor ogrodowy (Solanum lycopersicum)

Pomidor jest jadalnym, często czerwonym owocem/borówką nocnego cienia Solanum lycopersicum, powszechnie znanym jako roślina pomidorowa. Gatunek ten pochodzi z południowoamerykańskich Andów, a jego stosowanie jako żywności pochodzi z Meksyku i rozprzestrzeniło się na cały świat po hiszpańskiej kolonizacji obu Ameryk. Jego wiele odmian jest obecnie powszechnie uprawianych, czasami w szklarniach w chłodniejszym klimacie. Pomidory są spożywane na różne sposoby, w tym na surowo, jako składnik wielu potraw, sosów, sałatek i napojów. Chociaż jest to owoc botanicznie, jest on uważany za warzywo do celów kulinarnych (jak również zgodnie z amerykańskimi przepisami celnymi, patrz Nix v. Hedden), co spowodowało pewne zamieszanie. Owoce są bogate w likopen, który może mieć korzystny wpływ na zdrowie.