Szwajcarska chard (Beta vulgaris ssp. cicla)

Chard (Beta vulgaris subsp. cicla), jest liściastym zielonym warzywem często używanym w kuchni śródziemnomorskiej. Liście mogą być zielone lub czerwonawe w kolorze jak sałata Bibb; łodygi chard również różnią się kolorystyką. Chard został wyhodowany, aby mieć bardzo pożywne liście i jest uważany za jeden z najzdrowszych dostępnych warzyw, co czyni go popularnym dodatkiem do zdrowej diety (podobnie jak inne zielone warzywa liściaste). Chard istnieje od wieków, ale z powodu jego podobieństwa do buraków trudno jest określić dokładną ewolucję różnych odmian chard.