Reżucha wodna (Rorippa nasturtium-aquaticum)

Rukiew wodna (Nasturtium officinale), jest szybko rosnącą, wodną lub półwodną, wieloletnią rośliną pochodzącą z Europy i Azji oraz jedną z najstarszych znanych warzyw liściastych spożywanych przez ludzi. Jest to członek rodziny Brassicaceae, botanicznie spokrewniony z rzeżuchą ogrodową, musztardą i rzodkiewką - wszystko warte uwagi na pieprzowy, ostry smak. Puste łodygi rzeżuchy wodnej są pływające, a liście są pierzasto złożone. Małe, białe i zielone kwiaty produkowane są w skupiskach.