Zobacz również

Burrito

Burrito, czyli taco de harina, jest rodzajem meksykańskiej żywności. Składa się z mąki pszennej tortilli zawiniętej lub złożonej wokół nadzienia. Mąka tortilla jest zazwyczaj lekko grillowana lub parzona, aby ją zmiękczyć i uczynić bardziej elastyczną. W Meksyku smażona fasola lub mięso są czasami jedynymi nadzieniami. W Stanach Zjednoczonych nadzienia zawierają jednak zazwyczaj kombinację składników, takich jak meksykański ryż lub zwykły ryż, fasola szparagowa lub fasola, sałata, salsa, mięso, awokado, ser i kwaśna śmietana, a ich wielkość jest różna, przy czym niektóre burritos są znacznie większe niż ich meksykańscy odpowiednicy.