Tamarind (Tamarindus indica)

Tamarind (Tamarindus indica) jest drzewem strączkowym w rodzinie Fabaceae, pochodzącej z Afryki tropikalnej. Rodzaj Tamarindus jest monotypowym taksonem, posiadającym tylko jeden gatunek. Tamarynda produkuje jadalne owoce w strąkach, które są szeroko stosowane w kuchniach całego świata. Inne zastosowania obejmują tradycyjne leki i pasty do polerowania metali. Drewno może być stosowane w stolarstwie. Z powodu wielu zastosowań tamaryndy, uprawa rozprzestrzeniła się na cały świat w strefach tropikalnych i subtropikalnych.