Borage (Borago officinalis)

Borage (Borago officinalis), znany również jako kwiat gwiazdy, jest corocznym ziołem. Pochodzi z regionu śródziemnomorskiego i naturalizował się w wielu innych miejscach. Rośnie zadowalająco w ogrodach w klimacie brytyjskim, pozostając w ogrodzie z roku na rok poprzez samosiew. Liście są jadalne i roślina jest uprawiana w tym celu w ogrodach w niektórych częściach Europy. Roślina ta jest również uprawiana do celów handlowych na olej z nasion ogórecznika ekstrahowany z jego nasion.