Cukinia żółta (Cucurbita pepo var. cylindrica)

Cukinia lub cukinia to letni squash, który może osiągnąć prawie metr długości, ale który jest zwykle zbierany w połowie tej wielkości lub mniej. Wraz z niektórymi innymi kałamarnicami i dynie należy do gatunku Cucurbita pepo. Żółte cukinie, czyli złote cukinie, zostały opracowane przez firmę W. Atlee Burpee Seed Company z Fordhook Zucchini skrzyżowane z dwukolorowym Gourdem i wydane w 1973 roku (http://www.cooksinfo.com/burpee-golden-zucchini). Mówi się, że ma charakterystyczny smak, który jest nieco słodszy niż zielone cukinie.