Czekolada

Czekolada to gama produktów otrzymanych z kakao, zmieszanych z tłuszczem (tj. masłem kakaowym i/lub olejami roślinnymi) oraz drobno sproszkowanym cukrem w celu wytworzenia stałego wyrobu cukierniczego. Istnieje kilka rodzajów czekolady w zależności od proporcji kakao użytego w danym składzie. Używanie poszczególnych nazw podlega niekiedy regulacjom rządowym.