Roe
Roe lub twarda ikra to w pełni dojrzałe wewnętrzne masy jaj w jajnikach lub uwolnione zewnętrzne masy jaj ryb i niektórych zwierząt morskich, takich jak krewetki, przegrzebki i jeżowce morskie. Jako owoce morza, ikrę wykorzystuje się zarówno jako gotowany składnik wielu potraw, jak i jako surowiec. Określenie "ikra miękka lub biała ikra" oznacza rybę milt.
Zostaw komentarz