Zobacz również
Ciasto filo
Ciasto filo, filo, filo lub fillo to cienkie arkusze nierośniętego ciasta mącznego używane do wyrobu ciast w kuchni bliskowschodniej i bałkańskiej. Ciasto fylolitowe wyrabia się z mąki, wody i niewielkiej ilości oleju i raku lub białego octu, choć niektóre przepisy deserowe wymagają również żółtek jaj. Phyllo może być stosowany na wiele sposobów: warstwowe, składane, walcowane, lub faliste, z różnymi wypełnieniami.
Zostaw komentarz