Shiitake (Lentinus edodes)

Shiitake (Lentinula edodes) jest jadalnym grzybem pochodzącym z Azji Wschodniej, który jest uprawiany i konsumowany w wielu krajach Azji. Jest to cecha wielu kuchni azjatyckich. Jest on również uważany za grzyb leczniczy w niektórych formach tradycyjnej medycyny.