Serce palmy
Serce palmy, nazywane również sercem palmy, palmito, udo włamywacza, chonta, kapusta palmowa lub kapusta bagienna, jest warzywem zbieranym z wewnętrznego rdzenia i rosnącego pąka niektórych drzew palmowych (w szczególności kokosa (Cocos nucifera), Palmito Jucaara (Euterpe edulis), palmy Acaí palma (Euterpe oleracea), szabel (Sabal spp.) i pejibaye (Bactris gasipaes) palm).
Zostaw komentarz