Brokuły (Brassica oleracea var. italica)
Brokuły to jadalna zielona roślina z rodziny kapustowatych, której duża głowa kwitnąca używana jest jako warzywo. Słowo brokuły pochodzi z włoskiej liczby mnogiej broccolo, co oznacza "kwitnący wierzchołek kapusty" i jest zdrobniającą formą brocco, oznaczającą "małe paznokcie" lub "kiełkułki". Brokuły są często gotowane na parze lub gotowane na parze, ale mogą być spożywane na surowo.
Zostaw komentarz