Czereśnia

Sherry to wzmocnione wino produkowane z białych winogron uprawianych w pobliżu miasta Jerez de la Frontera w Andaluzji w Hiszpanii. Sherry jest produkowany w różnych stylach suchych, głównie z winogron Palomino, od lekkich wersji podobnych do białych win stołowych, takich jak Manzanilla i Fino, do ciemniejszych i cięższych wersji, które zostały dopuszczone do utleniania w miarę starzenia się w beczkach, takich jak Amontillado i Oloroso. Słodkie wina deserowe są również produkowane z winogron Pedro Ximenez lub Moscatel, a czasami są mieszane z Sherries na bazie Palomino.