Pszenica orientalna (Triticum turanicum)
Pszenica khorasan lub pszenica orientalna (Triticum turgidum ssp. turanicum zwana również Triticum turanicum) jest gatunkiem pszenicy tetraploidalnej. Jest to starożytny rodzaj zboża; Khorasan odnosi się do historycznego regionu we współczesnym Afganistanie i północno-wschodniej części Iranu. Ziarno to jest dwukrotnie większe niż współczesna pszenica i znane jest z bogatego smaku orzechowego.
Zostaw komentarz