Wegetariańskie przekąski na imprezę: przepisy i pomysły

Brakuje Ci pomysłów na bezmięsne dania na szybko? Spieszymy z pomocą! Przygotowaliśmy najlepsze przepisy na wegetariańskie przekąski, które z łatwością przygotujesz w domu. Co więcej, nie zajmą dużo czasu, ani nie wymagają specjalnych zdolności kucharskich. Wypróbuj nasze wegetariańskie przekąski na imprezę przy okazji wizyty znajomych lub na wieczór filmowy w domu.

Wegetariańskie przekąski na imprezę - przepisy

Rolki z lawaszu

Składniki:

• ormiański chleb lawasz - 2 płaty
• twarożek - 150 g
• rzodkiewka - 2 sztuki
• szczypiorek - pęczek
• jogurt naturalny - 2 łyżki

Warzywa delikatnie myjemy i suszymy na ręczniku papierowym. Twarożek mieszamy z pokrojoną rzodkiewką, szczypiorkiem i jogurtem naturalnym aż do połączenia składników. W razie uznania możemy dodać inne ulubione przyprawy. Jeśli twarożek jest bardziej mokry możemy zrezygnować z jogurtu, a jeśli suchy dodajmy go więcej. Tak przygotowaną masą smarujemy lawasz na całej powierzchni. Następnie zwijamy w ciasną roladę uważając, aby twarożek nie wypłynął. Ostatnim krokiem jest pokrojenie zwoju na mniejsze rolki i ułożenie przekąski na talerzu.

Mini kanapki na krakersach

Składniki:

• krakersy słone
• twarożek 
• pasta jajeczna
• hummus
• papryka kolorowa
• marynowane pieczarki
• szczypiorek

Krakersy smarujemy ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się gładki twarożek, pasta jajeczna i hummus. Wierzch dekorujemy pokrojona papryką w różnych kolorach i szczypiorkiem. I gotowe! Mini kanapki na krakersach to potrawa uwielbiana przez dzieci jak i dorosłych. Szczególnym atutem tej prostej przekąski jest to, że możemy łatwo dostosować ją do preferencji naszych lub gości. Jeśli jeszcze nie próbowałeś takiej wersji słonych krakersów - pora to zmienić!

Mix orzechowo - owocowy

Składniki:

• prażone migdały
• orzechy włoskie
• orzechy nerkowca
• orzechy laskowe
• orzeszki ziemne
• pestki dyni
• suszone jagody goji
• suszone morele
• suszone śliwki
• liofilizowane truskawki
• liofilizowane banany
• gorzka czekolada

Czekoladę i większe owoce kroimy na mniejsze kawałki. Następnie wszystkie składniki mieszamy i wsypujemy do mniejszych miseczek. W razie uznania możemy wykorzystać inne ulubione orzechy, nasiona i owoce. Ta prosta przekąska stanowi cenne źródło substancji odżywczych, a dodatkowo świetnie smakuje. Mix orzechowo - owocowy sprawdzi się świetnie jeśli masz ochotę coś podgryzać. Na przykład podczas wieczoru filmowego z przyjaciółmi.

Chrupki z pieczonej ciecierzycy

Składniki:

• ciecierzyca gotowana - 1 puszka
• wędzona papryka 
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - szczypta
• ulubione przyprawy
• oliwa z oliwek - 3 łyżki

Ciecierzycę wyjmij z puszki, odcedź wodę i osusz na ręczniku papierowym. Piekarnik nagrzej do 200 stopni z funkcją termoobiegu. W międzyczasie przygotuj przyprawy. Wędzoną paprykę, sól, cukier i inne ulubione zioła wymieszaj dokładnie z oliwą z oliwek. Następnie należy połączyć mix przypraw z ciecierzycą. Tak powstałą mieszankę wykładamy na blachę z papierem do pieczenia. Ważne, aby kuleczki w miarę możliwości były ułożone w tylko jednej warstwie i nie dotykały się. Takie rozłożenie ułatwi upieczenie ciecierzycy na "chrupiąco". Potrawę pieczemy aż do zarumienienia- około 30 minut. Uważnie obserwuj i próbuj swoje chrupki z ciecierzycy w trakcie. Możliwe, że czas pieczenia będzie trzeba skrócić lub wydłużyć.

Wykorzystaj składniki które masz w domu

Szukając pomysłów na wegetariańskie przekąski na imprezę w pierwszej kolejności przejrzyj swoje zapasy. Zazwyczaj w lodówce i szafkach mamy cenne skarby, które można przekształcić w pyszne potrawy. Do takich cudowności należą wszystkie owoce i nasiona, a także różnorodne sery. Te możemy bez dodatkowej obróbki wyłożyć na talerze jako najprostszą przekąskę. Jeśli masz ochotę na przygotowanie bardziej złożonych przystawek, podobnie szukaj inspiracji w tym co akurat masz pod ręką. Nie bój się eksperymentować!

Mięso zastąp rybą

Jeśli Ty lub Twoi goście nie jecie mięsa, a mimo to chcesz przygotować treściwe przekąski - wykorzystaj ryby. Bardzo popularne są przystawki z łososiem, a dla wegan także wege sushi. Rybę można połączyć z waflami ryżowymi i każdym rodzajem pieczywa. Dla apetycznego wyglądu potrawy dodaj ulubione warzywa lub udekoruj za pomocą listka bazylii. Wykorzystanie ryby w przekąskach jest zawsze bardzo efektowne. Często zapominamy o tym jak łatwo można urozmaicić nasze jedzenie za pomocą owoców morza.