Czarniak (Pollachius virens)

Czarniak, Pollachius virens, to gatunek ryb morskich z rodzaju Pollachius. Wraz z Pollachiusem pollachiusem jest on powszechnie nazywany w USA Pollock. Inne nazwy to Boston blues (oddzielony od bluefish), coalfish (lub coley) i saithe w Wielkiej Brytanii. Gatunek ten można oddzielić od P. pollachius patrząc na względne długości szczęki górnej i dolnej. P. pollachius ma dłuższe podwieszane szczęki dolne, podczas gdy Pollachius virens ma w przybliżeniu równe długości szczęk górnych i dolnych. Daje to bardzo odmienny profil głowicy. Generalnie P. pollachius jest brązowy lub złoty kolor z ciemnym grzbietem, podczas gdy P. virens jest jasnosrebrny z bardzo ciemnozielonym grzbietem. P. vireny zazwyczaj wydają się mieć stosunkowo większe oczy. Boczna linia P. pollachius ma wyraźne załamanie nad płetwami piersiowymi, podczas gdy linia P. virens jest prostsza. Miąższ Coalfish (P. virens) jest ciemno zabarwiony (stąd nazwa potoczna), natomiast P. pollachius jest podobny do innych członków rodziny Cod. Ta ciemna barwa w świeżym, niegotowanym mięsie mogła doprowadzić do niezasłużonej reputacji tej ryby jako ryby słabej do jedzenia. Jest ona powszechna w północnych częściach północnego Atlantyku, w tym w Zatoce Biskajskiej. Dorośli mogą dorastać do 130 centymetrów (51 cali) i ważyć do 32 kilogramów (71 funtów); gatunek ten ma dużą wartość handlową dla rybołówstwa. Ryby te można znaleźć w pobliżu brzegu, szczególnie w obszarach skalistych, ale większe przykłady można znaleźć w okolicach wraków i raf morskich. Największą węglanką, jaką kiedykolwiek złowiono, było 50 funtów (23 kg) w Saltstraumen.