Szorstki pomarańczowy (Hoplostethus atlanticus)

Pomarańczowy szorstki, czerwony szorstki, śluzowaty lub okoń morski, Hoplostethus atlanticus, jest stosunkowo dużą rybą głębokowodną należącą do rodziny śluzowatych (Trachichthyidae). Morskie Towarzystwo Ochrony Środowiska uznało gardłosza atlantyckiego za wrażliwy na eksploatację. Występuje w 3-9 °C (37-48 °F) na głębokość (batypelagiczna, 180-1800 metrów wód zachodniego Oceanu Spokojnego, wschodniego Oceanu Atlantyckiego, Indo Pacyfiku oraz na wschodnim Pacyfiku u wybrzeży Chile. Pomarańczowa szorstkość wyróżnia się niezwykłą żywotnością, z żywotnością do 149 lat wyznaczoną metodami naukowymi. Jest to ważne dla połowów przy użyciu włoków głębokich. Ryba jest rzeczywiście jasny, ceglany kolor czerwony, jednak pomarańczowy chropowaty zanika do żółtawo-pomarańczowy po śmierci. Podobnie jak inne śluzowate, pomarańczowa szorstkość jest wolno rosnąca i późno dojrzewająca, co skutkuje bardzo niską sprężystością. Z tego powodu są one niezwykle podatne na przełowienie, a wiele zasobów już się rozbiło; ostatnio odkryte zasoby zastępcze szybko się kurczą. Miąższ jest jędrny, o łagodnym smaku, sprzedawany bez skóry i filetowany, świeży lub mrożony.