Celeriac czyli Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum)

Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum), zwany również rzepą zakorzenioną w korzeniach selera lub seler naciowy, jest odmianą selera uprawianego dla korzeni jadalnych, hipokotylowych i pędów; czasami są one nazywane zbiorczo (ale błędnie) korzeniami selera. Celeriac jest warzywem korzeniowym z cebulkową hipokotylką. W basenie Morza Śródziemnego i w Europie Północnej seler rośnie dziko i jest szeroko uprawiany. Jest również uprawiana w Afryce Północnej, na Syberii, w południowo-zachodniej Azji i Ameryce Północnej. W Ameryce Północnej dominuje odmiana Diamant. Celeriac pochodzi z basenu Morza Śródziemnego.