Squash zimowy (Cucurbita maxima)
Zimowy squash jest corocznym warzywem rosnącym latem, reprezentującym kilka gatunków z rodzaju Cucurbita. Różni się od letniego squasha tym, że jest zbierany i spożywany w fazie dojrzałych owoców, gdy nasiona w środku dojrzały w pełni, a skórka twardnieje w twardą skórkę. Na tym etapie większość odmian tych owoców może być przechowywana do użytku zimą. Zazwyczaj jest on gotowany przed jedzeniem.
Zostaw komentarz