Włóknista gryka (Fagopyrum tataricum)

Włóknista gryka (Fagopyrum tataricum) znana również jako kaczka, Indie gryka, Indie pszenica, zielona gryka lub gorzka gryka, jest domową rośliną spożywczą z rodzaju Fagopyrum (czasami łączoną w rodzaj Polygonum) w rodzinie Polygonaceae. W przypadku innego gatunku z tego samego rodzaju, gryki pospolitej, jest ona często liczona jako zboża, ale w przeciwieństwie do prawdziwych zbóż gryka nie jest członkiem rodziny traw. Tak więc nie są one związane z prawdziwą pszenicą. Gryka kamienna jest gorzka, ale zawiera więcej rutyny niż zwykła gryka. Zawiera również kwercytrynę. Gryka tatarska została udomowiona we wschodniej Azji. Choć Zachód nie jest mu obcy, dziś jest on nadal spożywany w regionie Himalajów.